Ellermann Spiegel Chardonnay Trocken Goldkapsel Henri LurtonEllermann Spiegel Chardonnay Goldkapsel Pfalz, Duitsland Ellermann Spiegel Chardonnay Goldkapsel is een volle, droge Chardonnay uit de Pfalz en behoort tot de krachtigere Goldkapsel lijn van het wijnhuis. Deze reeks staat bij Ellermann Spiegel voor wijnen met meer vulling, rijpheid en aromatische diepte. De combinatie van Chardonnay uit het Domterrassen perceel, frisse Pflzer fruitexpressie en gedeeltelijke vinificatie in Franse barriques geeft deze
met een mooie balans van frisse citrusaroma's met zoetere tropische tonen en een lichte minerale toets
De sprankelende levendigheid van deze wijn brengt de frisheid en de zuurgraad mooi in balans
De smaak is evenwichtig en soepel
Tijdens de zoektocht van de familie zagen ze een wel honderd jaar oude wijngaard
De nabijheid van de oceaan zorgt voor verkoelende winden
Maar voordat het zo ver is rijpt de Champagne Fleur de Miraval maar liefst 36 maanden in de oogverblindende kelders in het plaatsje Le Mesnil-sur-Oger
zuurgraad en alcohol te bereiken
die de krijtbodem en het frisse klimaat heel helder in het glas laat spreken en zo bij PerfecteWijn een plek krijgt als frisse
die zijn gemaakt van de eigen eik van het kasteel
Elke druif wordt apart binnen gehaald omdat elke druif later of eerder rijpt wordt en vervolgens wordt de blend gemaakt door de wijnmakers van Guigal
kleur en extra soepelheid in de afdronk
terwijl een deel van de cuvée houtopvoeding krijgt voor extra diepte
