Rocce di Pietra Longa Grillo Sicilia DOC – Centopassi Vino

Rocce di Pietra Longa Grillo Sicilia DOC – Centopassi Vinol Rocce di Pietra Longa Grillo Sicilia DOC di Centopassi un vino bianco siciliano intenso e territoriale, prodotto con uve Grillo coltivate nei vigneti dellAlto Belice Corleonese, su terreni calcarei e ricchi di scheletro. Questo Grillo Sicilia DOC nasce allinterno del progetto Libera Terra, che valorizza i terreni confiscati alla criminalit organizzata, dando vita a vini che raccontano autenticit, impegno e identit del territorio siciliano. Alla

Alla vista si presenta con un rosso rubino luminoso

Vinificato con grande precisione e affinato sui lieviti per almeno 3 anni

cucina mediterraneaTemperatura di servizio: 10–12 °C

in Sicilia

- Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini

ottenuto da uve Chardonnay allevate nelle vocate colline vitate che si affacciano sul capoluogo trentino

Affinamento: Aquila Reale Riserva oltre 90 mesi sui lieviti

teso e molto legato al carattere del luogo

L’affinamento prolungato in legno e il successivo riposo in bottiglia definiscono uno stile improntato a profondità

nato dall’incontro tra latte di vacca e latte di bufala

Le informazioni disponibili indicano una lavorazione orientata a valorizzare il frutto

che unisce autenticità e innovazione