Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015 Ferrari 0,75L — Spumante Trentino-Alto Adige Chardonnay Tenuta di Valgiano

Name: Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015 Ferrari 0,75L — Spumante Trentino-Alto Adige Chardonnay Tenuta di Valgiano
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Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015 Ferrari 0,75L — Spumante Trentino-Alto Adige Chardonnay Tenuta di ValgianoFuoriclasse che va oltre ogni aspettativa. Chardonnay in purezza, affascinante, appagante, suggestivo. Una grande Riserva, icona per eccellenza delle bollicine italiane, il Giulio Ferrari capace di vincere la sfida del tempo. VENDEMMIA 2015 La 2015 unannata che ha garantito un decorso caldo e asciutto nel suo progressivo incedere. Il bel tempo ha accompagnato la fioritura iniziale, che ha poi condotto, grazie a unequilibrata piovosit nei mesi

Sapore: pieno

Il Pas Dosé è il prodotto più secco della gamma degli spumanti commercializzati

La fermentazione è svolta a basse temperature (13-14°C) per circa 40 giorni

Naso: fine

Al blend finale viene infatti aggiunta una quantità di vino rosso fermo (15%) prodotto dai migliori Pinot Noir della Montagne de Reims e Les Riceys

La fermentazione malolattica è completa

L'attacco è fulmineo

Il quadro olfattivo offre una tavolozza di profumi di grande fascino

L'uso del Cabernet Sauvignon non gli consente di essere classificato nella AOC Languedoc

Colore: Giallo paglierino luminoso con perlage fine e persistente

Una ricerca che si materializza in un perlage profondo e sottile

lavorata direttamente dai bachi sull’ovale dell’etichetta

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