Filets de Hareng fumé doux sous vide orange

Filets de Hareng fumé doux sous vide orangePch dans les eaux froides au large de la Norvge, ce Hareng d'exception est sal en saumure puis lentement fum dans nos coresses, ces fours bois traditionnels qui confrent toute sa noblesse au produit. Dbarrass dlicatement de sa peau aprs fumage, chaque filet rvle les signes distinctifs d'une prparation de haute qualit : un petit trou caractristique en haut de chaque filet et des reflets argents tmoignant de l'excellence du processus artisanal. Nos

Ces blinis traditionnels offrent une texture moelleuse et un goût délicat qui s'harmonise parfaitement avec tous types de garnitures

jus de truffes noires

Valeurs nutritionnelles : Energie 89

Le Caviar Osciètre Gold provient de l'esturgeon russe Acipenser Gueldenstaedtii et se distingue par sa couleur dorée exceptionnelle qui lui confère son nom prestigieux

ce Filet Royal incarne l'élégance et témoigne de notre engagement absolu envers l'excellence culinaire

unique aussi

À déguster sur un blini chaud

réchauffés au fourFricassés en persillade à la poêle

Notre mandoline en inox avec son manche en bois d'olivier est idéale pour découper les truffes fraîches

CONSEILS D'ACCOMPAGNEMENTUn accord parfait avec une salade de pissenlits ou d’endives avec de la saucisse de Morteaux et du Comté

un parfum très puissant et incomparable

Élaboré avec des viandes de porc rigoureusement sélectionnées