"Tuvaoes" Vermentino di Sardegna DOC 2021 Cherchi Cappuccio

Name: "Tuvaoes" Vermentino di Sardegna DOC 2021 Cherchi Cappuccio
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Description

"Tuvaoes" Vermentino di Sardegna DOC 2021 Cherchi CappuccioCaratteristiche Denominazione: Morellino di Scansano DOC Annata: 2021 Regione: Toscana Tipologia: Rosso Vitigni: Sangiovese 90%, Alicante Bouschet 10% Colore: Rosso rubino dai vivaci riflessi Profumo: Bouquet di fragranti note di frutta rossa e note minerali Gusto: Sapido, lineare, dinamico Gradazione: 14% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di circa 15 anni su terreno prevalentemente

morbidoe Gradazione: 13

e poi una fermentazione alcolica a temperatura controllata

Il Saint-Aubin 1er Cru "Les Charmois" Philippe Colin si presenta al calice in uno strepitoso e vivo giallo paglierino dai riflessi dorati

dove coesiste la morbidezza regalata dallo chardonnay con la tagliente vena acida regalata da questo territorio

Orata all'acqua pazza

Produttore: Favaro

la generosità e la qualità delle risorse enologiche di questa regione

Falanghina 30%

i vini base sono assemblati per creare la cuvée definitiva da avviare alla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

il tutto sostenuto da una buona componente acida che vale a conferire freschezza

Tutte le uve vengono diraspate prima della macerazione e la fermentazione avviene con lieviti autoctoni

Un Cerasuolo eccellente

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