Il tagliere dei salumi di maiale nero Suino Umbro

Il tagliere dei salumi di maiale nero Suino UmbroEcco una selezione dei nostri salumi di maiale nero semibrado, preparati, cotti o stagionati da noi partendo da maiali di nero allevati allo stato semibrado. Questo tagliere pu avere disponibilit variabile a seconda delle stagioni e della penuria di materia prima. 500g di mortadella di maiale nero Pucci affettata (2 confezioni da 250g sottovuoto) 500g di salsicce stagionate di maiale nero Pucci (2 confezioni da 250g sottovuoto) 500g di spalletta di

- Gorgonzola e il nostro salame piccante

cresciuti e vissuti in Italia

più del doppio del tempo di un maiale rosa allevato in stalla

Essendo di peso variabile

La nostra carne di cinghiale proviene da zone montuose che si estendono dalle creste appenniniche alle colline circostanti

Ingredienti: carne di suino umbro (fegato)

Devono essere consumati entro 48/72 dall'arrivo oppure congelati

Le nostre salsicce di nero semibrado

Eccellente anche per fare bistecche da grigliare

Come riscaldare la porchetta

Quel che il pubblico ignora è che il maggior tempo di accrescimento

Il nostro salame artigianale si chiama Bonacello in omaggio alla nostra famiglia materna i cui bisnonni un secolo fa erano considerati brava e buona gente e soprannominati per questo i Bonacelli