Chinon ‘Cuvee Marie’ 2021 Chardonnay

Chinon ‘Cuvee Marie’ 2021 ChardonnayKnisperend rood fruit uit de oudste wijngaard van de familie Lambert. Stokken van 80 jaar oud op de beste wijngaard leveren een Chinon met verdieping. Spanning en sappig maar met een ronde afdronk Hinten van paprika, braam en frisheid. Steeds eindigt de wijn weer met de zachte en fruitige afdronk die zo typisch is voor de wijnen van Pascal. De wijngaard ligt bovenop de heuvel. De bodem is calcair en geven de Cabernet Franc rondeur en relatief zachte

Spontane vergisting op oude vaten en pas in de nazomer van het opvolgende jaar gebotteld

Dezelfde fruittonen komen terug in de smaak

Intense en complexe smaak van rijpe perzik

Jerez-Xérès-Sherry

In de mond is de wijn elegant en verfrissend

rijpe citrus

Deze prachtige Vermouth komt uit het oorsprongsgebied van deze drank

Een fantastische blend uit Cormons

Spanning en sappig maar met een ronde afdronk Hinten van paprika

In het glas heeft hij een diepe

Deze hoge mate van aantasting zorgt ervoor dat de druif op natuurlijke wijze al zijn smaakloze vocht verloren heeft

wat bijdraagt aan de unieke smaakprofiel van de wijn