Sauternes AOC Castelnau de Suduiraut 2022 Château Suduiraut 0,375L — Vino Dolce Bordeaux Macerato

Sauternes AOC Castelnau de Suduiraut 2022 Château Suduiraut 0,375L — Vino Dolce Bordeaux MaceratoChteau Suduiraut sorge a Preignac, una cittadina a nord di Bordeaux e molto vicina a Sauternes. Con i suoi 90 ettari vitati per il 90% a smillon e per il restante 10% a sauvignon, una delle pi affascinanti cantine di Bordeaux, con una magnifica costruzione settecentesca circondata da splendidi giardini, progettata da Andr Le Ntre, gi responsabile dei giardini del Re a Versailles e alle Tuileries.

Il resto della primavera ha visto un tempo generalmente caldo con precipitazioni nella norma

Nel calice

L’impianto dei vigneti e la costruzione della cantina hanno preso avvio nel 1996: ispiratore del progetto è stato il desiderio di immergersi nella bellezza del luogo creando così una struttura interrata coperta dalla vegetazione autoctona tra cui 350 ulivi secolari

Epoca di vendemmia ultima decade

ma mediamente ha un invecchiamento medio superiore a quello indicato

La cuvée è composta in parti quasi uguali da Pinot Noir

La conduzione agronomica di vigneti è ispirata ai principi della biodinamica e in cantina si lavora per mantenere la ricchezza e l’identità varietale delle uve

nel cuore del territorio collinare della Franciacorta

cera d'api e una distintiva scia marina e iodata

liquirizia e chiusura mentolata

Abbinamenti gastronomici: Necessita di primi e secondi di grande struttura

Questo Riesling Spätlese della cantina Joh