BIANCHELLO DEL METAURO DOC 2021 BORGO TORRE - CLAUDIO MORELLI VALPOLICELLA DOC CLASSICO 2021 - MONTE DEL FRA'

BIANCHELLO DEL METAURO DOC 2021 BORGO TORRE - CLAUDIO MORELLI VALPOLICELLA DOC CLASSICO 2021 - MONTE DEL FRA'CANTINA: Claudio Morelli FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Bianchello de Metauro DOC VITIGNO: 100% Bianchello PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Aperitivo, piatti di pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino e cristallino, vivace alla vista con ottima consistenza glicerina. Al naso elegante con impatto floreale di acacia, biancospino, giglio, gelsomino e rosa gialla. Lo spettro

2 kg per pianta) per garantire concentrazione e complessità al vino finale

La struttura è esaltata dal leggero residuo zuccherino dato dalla surmaturazione di una parte delle uve

è decorsain circa 10-12 giorni per il Sangiovese

l’ingresso avvolgente e gustoso continuain un sorso fresco e vibrante che

affinamento su fecce fini in vasche di acciaio inox da 6 a 11 mesi

Raccolta manuale e anticipata delle uve

Al palato importante equilibrio e consistenza

ALTRE INFORMAZIONI: La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio

ABBINAMENTI: Perfetto come aperitivo

ananas ed agrumi

Grandi abbinamenti su formaggi stagionati e di struttura

offre un naso in cui le note fruttate