Vino Bianco Frizzante Valtiberia Podere SottoilNoce Melon

Name: Vino Bianco Frizzante Valtiberia Podere SottoilNoce Melon
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Description

Vino Bianco Frizzante Valtiberia Podere SottoilNoce MelonDenominazione: Emilia Romagna IGT Uvaggio: 70% Trebbiano Modenese & 30% Trebbiano di Spagna Gradazione: 12% Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni. Nessuna filtrazione e nessuna chiarifica. Affinamento: in Clayver 2 chiacchiere: Il Podere Sottoilnoce prende il nome dal Noce spontaneo che sorge nel mezzo della vecchia vigna. I vigneti guardano sud ovest, verso il borgo di Castelvetro. Questo bianco frizzante da abbinare

in un antico capanno assestante contenete vasche in cemento vetrificato

Stile: Dark strong ale

riunendo tutti i vitigni del Domaine Berthaut e parte dei vigneti del Domaine Gerbet

sono situate a un'altitudine di 270 metri ed esposte a est

Al palato è secco

Vinificazione: fermentazione è spontanea e

pepe bianco e noce moscata)

un sito di maggiore altitudine al confine tra Serralunga d’Alba e Roddino

L’assaggio è coinvolgente: un centro bocca pieno e soddisfatto

Da tenere sempre una piccola scorta

Affinamento: Viene affinato nelle stesse vasche d’acciaio per circa 3 mesi

argilla e ghiaia costituisce la base geologica di questo singolo vigneto Chenin

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