Gavi di Gavi 2023, Gigi Rosso ras_Friulano

Gavi di Gavi 2023, Gigi Rosso ras_FriulanoJaartal 2023 Druivenras( sen) Cortese Vinificatie De wijnmakerij van Gigi Rosso is gelegen in Castiglione Falletto in het hart van het Barolo gebied. Ze bezitten wijngaarden waar uitsluitend de beste druiven vanaf komen voor de productie van hun kwaliteitswijnen. In de wijngaarden passen ze het principe van duurzame landbouw toe. Ze gebruiken uitsluitend organische producten in hun wijngaarden. Maurizio en zijn zoon Andreas leiden nu Gigi Rosso. De

In totaal duurt de fermentatie 12 dagen

Drink het op 7 graden uit grote tulpvormige champagneglazen

met florale tonen (wilde rozen) en exotisch fruit

In de mond subtiel ziltig met perzik en een sappige afdronk

frambozen)

Daarna vindt de vinificatie op RVS plaats waarna de wijn gebotteld wordt en nog een aantal weken op fles rijpt

De toen ongeveer 200 priesters hun leven wijdden aan het beschermen van de traditionele landbouw in het klooster van San Martín de Albelda

Sinds begin jaren 90 maakt hij in de Pfalz krachtige pinotwijnen en fijne rieslings

Serveertemperatuur 16-18 graden

50% in 14 jaar oude solera die al 4 jaargangen bevat

De overheersende bodemsoort is Keuper-grond met kleiachtige extracten

Ruim een jaar nu gecertificeerd