"Prünent" Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore 2023 degustazione

"Prünent" Valli Ossolane DOC Nebbiolo Superiore 2023 degustazioneLe origini di questo vitigno risalgono al 1300, utilizzato in passato negli scambi commerciali, rappresenta il prodotto pi ricercato della viticoltura locale. Prodotto su terrazzamenti di muri a secco che si estendono su un terreno con un dislivello di 150 metri, imprigionando tutto il calore del sole e creando un microclima unico. La lavorazione della vigna, cos come la raccolta vengono svolte esclusivamente a mano. Vinificazione : I grappoli

Perfetto servito fresco in abbinamento ai formaggi erborinati e pasticceria secca

mantenendo le caratteristiche primitive di questo vitigno

Dopo il primo travaso necessario per la vinificazione del vino giovane

Gradi alcolici: 13

kurz und zylindrisch

intrappolano tutto il calore del sole creando un microclima unico

Superficie: 1 ha terrazzato

um eine frühzeitige spontane Gärung zu vermeiden

die ohne mechanische Filtration

Durchschnittliche Höhe von 250 bis 800 m über dem Meeresspiegel

L’affinamento prosegue in piccole cisterne di acciaio

is carried out independently and without haste