Neethlingshof Estate The Short Story Collection Jackal's Dance Single Vineyard Sauvignon Blanc 2023 UPP-FR

Neethlingshof Estate The Short Story Collection Jackal's Dance Single Vineyard Sauvignon Blanc 2023 UPP-FRNeethlingshof ligt in het hart van de Kaapse Wijnlanden. Geflankeerd door de Bottelary Hills en de Papegaaiberg in de buurt van Stellenbosch en met uitzicht op False Bay, biedt deze prachtige, historische boerderij niet alleen een adembenemend landschap, maar ook een voorproefje van de traditionele Kaapse cultuur vermengd met invloeden uit zowel Afrika als Europa. De boerderij is gezegend met 8 te onderscheiden terroirs, elk gekenmerkt door unieke

gele pruimen en geroosterde amandelen

De tannines zijn extreem fijn en precies

De Scavino familie bezit 29 ha eigen wijngaarden

is in 2009 bij het domein gekomen na een wereldreis

dat samenwerkte met de beroemde wijnconsultant Michel Rolland

Guigal maakt "simpel" wijnmaken geniaal

De zuren en tannines zijn al prachtig geïntegreerd en zorgen samen met het fruit voor een indrukwekkende afdronk

Eind augustus zijn de Pedro Ximenez-druiven voldoende gerijpt om een ​​natuurlijke suikerconcentratie van ongeveer 250 g / l te bereiken

" Dat zegt Marc-André Vandenbogaerde

de fruittonen zijn expressief en de frisheid is zeer duidelijk

Deze wijn is gemaakt van Chardonnay

met veel Petit Verdot voor diepte en geurigheid