Mezcal Tepeztate 70cl - Koch 3-stelle-2009

Mezcal Tepeztate 70cl - Koch 3-stelle-2009Fumo presente ma non invadente, che si intreccia a note vegetali e a un sentore floreale sottile tipico della Tepeztate. Si percepisce una bella freschezza che sostiene il palato, con una base sapida e leggere sensazioni minerali che ne allungano la persistenza. L'alcol percepibile come calore ampio, ma ben dosato rispetto alla complessit aromatica, dando la sensazione di un distillato selvatico, autentico e verticale. Alla degustazione evolve in

Il metodo di fermentazione

Il Gin Stranger & Sons nasce in Irlanda

Al naso si percepiscono vivaci sentori di frutta secca

che conferisce vigore e finezza

agrumi e una sottile aggiunta di spezie esotiche che rimangono segrete per preservare l'unicità della formula

Al naso emergono note intense di ciliegia matura

fiori bianchi e lievi sfumature di crosta di pane dovute al lungo affinamento sui lieviti

che preannuncia la sua complessità

legumi e formaggi freschi

L’area del Gargano

questo vino si abbina splendidamente anche con piatti di cucina asiatica

un processo che conferisce complessità e profondità al prodotto finale