Pratoasciutto Vino Rosso - Cascina Grillo vini rosati

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Description

Pratoasciutto Vino Rosso - Cascina Grillo vini rosatiDescrizione Carattere, forza e longevit, il timbro dei vini di Guido. Vini che nascono per sfidare il tempo. Macerazioni infinite, affinamento oltre tutto, vini che rimangono eternamente giovani e gi saggi. Liquidi che trascendono il varietale, dunque. Il Pratoasciutto, da antico vitigno del Monferrato, non fa eccezione. E' un ritratto di aperta campagna. Fendenti di terra bagnata, in primis, su cui crescono more e mirtilli. Sferzate acide fanno da

Uve:  Pinot Nero

mescolati al momento della raccolta

Attraverso vini

Affinamento: 15 mesi in acciaio

uva aromatica

Il progetto di Jean Michel Petit si sviluppa in uno dei terroir più intriganti dello Jura

integralmente spontanee e libere

Affinamento: legno piccolo

Piedirosso

Riscoprire metodi e consuetudini della tradizione

Poi la pietra focaia

Uve:  Catarratto

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