Saint-Émilion Grand Cru "Todeschini Distique N°11" 2018 - Château Mangot BF_NataleALL-17-21_sconto15

Saint-Émilion Grand Cru "Todeschini Distique N°11" 2018 - Château Mangot BF_NataleALL-17-21_sconto15Rubino intenso. Al naso un continuo susseguirsi di profumi; spiccano le note di mora, prugne, liquirizia e rovere. Al palato ricco, corposo e concentrato; i tannini sono setosi e l'assaggio lungo e opulento. Il "Distique" un Saint milion Grand Cru che richiama nel nome non solo la dualit fraterna di Karl e Yann Todeschini, ma si arricchisce anche di un approccio atipico, che coinvolge i vitigni, la vinificazione e l'affinamento che avviene per 1 3

il sapore è elegantemente strutturato: profondo

con ricordi di vaniglia ma anche con toni speziati allo stesso tempo

sformati di verdure e carni bianche in genere

mentre sul finale emergono anche tocchi di lieviti

È un gin che non insegue il ginepro a tutti i costi ma lo mette in dialogo con la macchia mediterranea

incontriamo ginepro

Dal colore purpureo

dove svolgono anche la malolattica ed il successivo affinamento

È il caso di questo Collio Friulano DOC

seguita da fermentazione malolattica

Naso franco con sentori di mela renetta

come altri non se ne trovano