MASCARPONE - TOP CLASS Productos Tecnológicos

Name: MASCARPONE - TOP CLASS Productos Tecnológicos
Brand: deshinsurancebd.site
SKU: 57670824418
Price: 2550.00 USD
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Rating: 4.8325000000000005 (10 reviews)

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Description

MASCARPONE - TOP CLASS Productos TecnológicosMASCARPONE TOP CLASS El MASCARPONE TOP CLASS es un preparado semielaborado en polvo ideal para la preparacin de los postres Tiramis y Cheescake. Al ser en polvo, garantiza una duracin superior a la del mascarpone fresco. Se disuelve e incorpora a cualquier base fcilmente. DOSIS: Producto con gran rendimiento, ya que con solo 80 gr por Kg de base, estaremos dando sabor y una estructura ms cremosa a nuestros postres. USOS: Cheescake Tiramisu Cremas

Colorante Liposoluble Bordo – Top Class

el pigmento tiende a separarse o generar irregularidades en la superficie

Se incorpora directamente en la base

El papel del color lila en la pastelería moderna

Cómo se traduce en el producto final

A diferencia de las pastas saborizantes

bases blancas pasteurizadas

manteca de cacao y cremas con manteca

Especialmente relevante en:

especialmente cuando se combina con tonos claros o metálicos

Acá no hay dulzor agregado ni perfil cerrado

manteca de cacao o ganaches

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