Barolo DOCG Cerequio - 2012 - Jéroboam 3L MEGA_GIACHINI

Barolo DOCG Cerequio - 2012 - Jéroboam 3L MEGA_GIACHINIComune: Barolo e La Morra Annata: 2012 Sottosuolo: formazione Tortoniana, sono composti da marne calcareo argillose di origine sedimentaria marina, caratterizzati da pH basici, poveri di sostanze organiche ma ricchi di microelementi quali magnesio e manganese. Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: minimo 3 anni. Matura 2 anni in botte di Rovere di media capacit, prima dellaffinamento in

spezie e tabacco

Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto nel piccolo comune di Roddi

Con l’incremento del tenore alcolico

con un'altitudine che varia tra 290-350mt slm

dalle elevate caratteristiche qualitative

Note di degustazione: questo Barolo si presenta di un colore rosso granato

Il sottosuolo è contraddistinto da terreni di origine miocenico elveziano

Terminata questa fase

La vinificazione avviene con fermentazione dura circa 4/5 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce

Note di degustazione: questo Barolo si presenta di un colore rosso rubino vivo con riflessi granato

al naso non si concede immediatamente

Note di degustazione: un vino dal colore rosso granato brillante