Scarabée skin touch 2018 - Binner, Christian (VN) bourboulenc

Scarabée skin touch 2018 - Binner, Christian (VN) bourboulencOranje wijn uit Ammerschwier met druiven exclusief afkomstig van Grand Cru Kaefferkopf. Zuivere Elzasser vol aromaten van Sinaasappelmarmelade, rooibos, rode appel, rijpe peer, meloen, kardemom, gember, roze peper en specerijen. Zo. Hoef jij er natuurlijk niet allemaal uit te halen, zolang er maar van genoten word. Zeker geen zware taak. Harmonieus en licht pittig, op de beste manier die je je voor kan stellen. En dan eigenlijk nog lekkerder. Erg

Bodem van klei en kiezel

Stefan behoort wat betreft natuurwijn absoluut bij de voorhoede van Duitsland

Korte rijping in betonnen vaten

In de wijngaard:  grond van klei

zachte mousse & bloedsinaasappel en rabarber aroma's

Hij werkt biodynamisch in de wijngaard

Pignoletto is iets strakker en frisser dan Prosecco (gemaakt van de glera druif)

sherrytonen

Aziatische varkensnek

Land / streek:   Frankrijk / Méditerranée (Provence)

Felsen II (100% Syrah) wordt alleen in de beste jaren gemaakt

In de wijngaard: stokken van 51 jaar oud