Bianco Lazio IGP "Antinoo" - Casale del Giglio lugana

Bianco Lazio IGP "Antinoo" - Casale del Giglio luganaBianco Lazio IGP "Antinoo" Casale del Giglio Blend di Viognier e Chardonnay affinato in botti di varie taglie e legni; colore giallo con riflessi dorati; al naso elegante, complesso, con dominanza di fiori gialli, di acacia e di ginestra. In bocca si distingue per la sua traccia salina e minerale molto persistente che si addolcisce nel finale. Abbinamento suggerito: con una inconsueta Pasta alla Amatriciana in bianco detta GRICIA. Vitigni: Chardonnay

Varietà delle uve: Chardonnay 75%

cloni ed età garantiscono il potenziale in ampiezza e integrità di un vino bianco in stile Ca’ del Bosco

5 litri) - Ca' del Bosco

cacao e cannella

Si consiglia di stappare la bottiglia un’ora prima del consumo

Sangiovese 35%

L’uva scelta grappolo per grappolo viene vendemmiata a mano e posta in casse ad appassire durante i mesi invernali

che permette una buona maturazione dei tannini arricchendo struttura e complessità

Rosso rubino profondo

piccoli frutti rossi e al palato gode di una buona complessità e rotondità

In bocca si distingue per la sua traccia salina e minerale molto persistente che si addolcisce nel finale

agrumato e minerale