Von Blumen - Flowers Pinot Bianco Alto Adige DOC Riserva 2018 Cuvèe

Von Blumen - Flowers Pinot Bianco Alto Adige DOC Riserva 2018 CuvèeColore giallo con tonalit di diverse sfumature. Al naso sentori delicati di mela e pesca bianca, fiori di campo e mentuccia. Sapore intenso su note di polpa di frutta bianca. Ottimo con piatti a base di pesce, crostacei e preparazioni con carni bianche. Vinificazione Dopo delicata diraspatu ra e pressatura, segue la fermentazione alcolica in bianco in tonneaux da 500 litri per 10 mesi con batonnage frequenti. Affinamento Fermentazione malolattica

distinti tra campi e sodi (laddove campi sono i terreni più facili da lavorare e sodi gli appezzamenti più duri ma migliori per la coltivazione della vite)

Da un'accuratissima selezione manuale delle uve nasce questo Super Tuscan

mele verdi e vaniglia

Giallo paglierino con con delicati riflessi dorati

si presta a molteplici abbinamenti che vanno dalla pizza al baccalà

Il sapore è ricco

e il Barone Eric de Rothschild

Profumo avvolgente

Al gusto è piacevole

Sl palato si notano subito cioccolato vaniglia e tabacco

Segue la maturazione sui lieviti per 5 mesi

Un vino da grande competizione