L'Enchanteresse Rouge 2017 Vins Blancs

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Description

L'Enchanteresse Rouge 2017 Vins BlancsL'Enchanteresse Rouge 2017, La Grapperie Un nez trs intense de fruits noirs se prolonge par un beau volume en bouche, et la longueur laisse songeur. Cuve de vieilles vignes, LEnchanteresse est un 100 % pineau dAunis qui possde un excellent potentiel de garde. Le terroir de cette Enchanteresse, fort bien nomme, est constitu dargiles silex sur calcaire. Le pineau dAunis qui constitue entirement la cuve est vendang pleine maturit, tri, puis macr quatre

pas de filtration

c’est-à-dire conçus avant tout pour le plaisir

foie gras et autres charcuteries

La parcelle dite « Le Pas de l’Ours » est plantée de vignes de quarante-six ans sur calcaire

Il provient de la contrada Monte Colla

sur une trame minérale délicate de tannins rappelant ceux d’un thé oolong de Chine

posez une cuillère à absinthe et sur celle-ci un sucre

ce rouge est un grand vin de macération

soit 80 % grenache noir

et du fruit : framboise

C’est un vin festif et pourtant très minéral

Ils sont droits

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