Valle d'Itria IGP - Minutolo - Paolo Leo amaroIl Valle d'Itria IGP Minutolo di Paolo Leo un'espressione autentica e raffinata del territorio pugliese, famoso per la sua capacit di esaltare le varietalit autoctone in vini di grande carattere. Questo vino prodotto esclusivamente con uve Minutolo, un vitigno antico, riscoperto e rivalutato per la sua particolare aromaticit. La cantina Paolo Leo, rinomata per la sua dedizione alla vinificazione di alta qualit, cura con passione ogni fase del processo
con una freschezza vivace che conduce a un finale lungo e piacevolmente persistente
è un bianco d'uovo pastorizzato
prodotto nelle rinomate vignette tedesche
note di brioche e sfumature di fiori bianchi che invitano al primo sorso
Questo vino rosato è ottenuto da uve attentamente selezionate
Si consiglia di decantarlo per almeno un'ora prima di servire per godere appieno delle sue qualità
L'equilibrio tra l'acidità croccante e la dolcezza discreta ne fa un vino armonioso e seducente
durante i quali continuerà a sviluppare la sua complessità
con un finale perfettamente equilibrato
La struttura sottile e trasparente permette di apprezzare il colore e la limpidezza del vino
La sua persistenza e il retrogusto fruttato invitano a un secondo sorso
La fermentazione avviene per il 56% in tini d’acciaio a temperatura controllata
