Côte de Brouilly Domaine Dumas 2021 75cl Met court-bouillon de poisson

Côte de Brouilly Domaine Dumas 2021 75cl Met court-bouillon de poissonAppellation : Cte de BrouillyCpage(s) : 100% gamayNote de dgustation : Au del de sa belle robe rubis profond, on dcouvre un vin aux armes intenses de fruits rouges lgamment relev dune note discrte dpices. En bouche, un vin souple et harmonieux avec une belle persistance des armes et se termine sur une pointe de minralit. Conseils de service : Peut se garder 4 5 ans. Servir entre 16 et 18CAccompagne la viande rouge ; cte de buf, petit gibier

Note de dégustation : Nez très aromatique de fruits blancs confits

et une bouche vive

il séduit par sa fraîcheur

Se Garde jusqu’à 10 ans en cave

cette cuvée est une sélection de nos terroirs de la Côte des Blancs (Mesnil-sur-Oger et Oger) : 30% de cet assemblage est passé en fût de chêne pendant 1 an puis réassemblé et mis en bouteille

deux styles

Plantation récente

Servir sur des crustacés

Après décuvage

Le domaine de la Tour Blanche

Nez : élégant

A consommer au frais pendant 3 jours après ouverture