Franciacorta DOCG Brut Riserva

Franciacorta DOCG Brut RiservaChe ci troviamo davanti ad un Franciacorta elogiabile lo si intuisce gi alla vista, nella sua veste giallo dorata carica, impreziosita da un perlage molto sottile, minuto e continuo. Delle bollicine che portano in superficie un corredo aromatico intenso, potente nel suo carattere, raffinato nella sua personalit. Un profilo olfattivo che si apre su sensazioni di frutta a polpa gialla succosa e di grande maturazione che sulle prime sembrano avere un

dove il tannino è stato ammaestrato in vinificazione per dare un approccio rotondo

Floreale di violetta

amarena e mirtillo in primis

in quanto devi sempre trovare il giusto bilanciamento tra l’acidità e gli zuccheri

mettendo in evidenza tutta la polpa

una sensazione pseudo calorica è subito contrastata da una freschezza vigorosa e da un tannino fitto e ben integrato

Naso chiaramente che ha bisogno di tempo nel bicchiere per esprimersi appieno

In bocca è equilibrato perché esprime avvolgenza e lunghezza

ma con delle nuances verdoline sintomo di grande freschezza

espressione del vitigno Moscato di Scanzo

impreziosita da un perlage molto sottile

Quando poi parliamo di un passito rosso