Valtellina Superiore 2022 | Pietrisco champagne

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Description

Valtellina Superiore 2022 | Pietrisco champagneCantina: Boffalora Provenienza: Castione Andevenno Lombardia Italia Vitigno: Chiavennasca (Nebbiolo) Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Vigna sul confine della sottozona Sassella. Fermentazione spontanea, affinamento per 12 mesi in vecchie botti di rovere.

Vitigno: Sauvignon Blanc

Viene prodotto solo nelle annate migliori

da un'unica vigna di 40 anni

Rondinella

Dosaggio zero

vigne centenarie gestite seguendo i cicli naturali senza interventi sistemici

Malolattica svolta naturalmente

arrichito da tannini vibranti ma controllati

Informazioni aggiuntive: fermentazione in botti di legno e in tini Stockinger per circa 10 mesi

Affinamento per 16 mesi in tonneau

Vitigno: Garnacha Tinta

Informazioni aggiuntive: Gli Chardonnay di Saint Aubin sono sempre generosi nel profumo

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