Greco di Tufo DOCG "Goleto" 2021 - Tenute Capaldo W22-23-rose-provenza

Greco di Tufo DOCG "Goleto" 2021 - Tenute Capaldo W22-23-rose-provenzaGiallo dorato. Al naso piacevolmente ampio; emergono, in particolare, sentori intensi di fiori d'acacia, note di caprifoglio e toni minerali. Al palato rivela un buon corpo; vibrante e di gradevole finezza. Il Greco di Tufo DOCG "Goleto" a firma Tenute Capaldo ispirato a un luogo magico: lAbbazia del Goleto. Quest'ultima, risalente al XII secolo e parzialmente distrutta dal terremoto del 1980, resta oggi un simbolo dellIrpinia, conservando intatta la

che permettono di raggiungere una maturità fenolica ideale

Grazie alla sua spiccata personalità questo distillato si trova perfettamente a suo agio nelle miscelazioni ma è ottimo anche da solo

lo zafferano e le fave di Tonka

Figlio di una vinificazione ben studiata

sorprende fin dal primo assaggio: la trama è cremosa e l'avvolgenza data dal caramello è imbattibile

al naso si esprime su piacevoli tonalità fruttate

il vino affina per circa 5-6 mesi in piccoli fusti di rovere

Ottenuto da uve di lambrusco montericco

con sorso fruttato e finale sapido

è da provare con il salmone

di grande tipicità e aderenza territoriale

prodotto secondo i dettami dell'agricoltura biologica