DRE A LEGNA TRENTO DOC

DRE A LEGNA TRENTO DOCI boschi sono una risorsa fondamentale, custodi di memoria e tradizione. Nar dre a legna da sempre un momento di famiglia, dove ognuno d il suo contributo, e il rumore degli attrezzi e dei rami spezzati si mescola al fruscio delle foglie e al canto lontano degli uccelli. La luna un calendario prezioso per abbattere le piante; una volta fatto questo, gli alberi vengono portati a casa, dove si proceder a un taglio pi minuzioso, adatto alla stufa. La

tutta la famiglia si riuniva nei prati: gli uomini falciavano

E' un formaggio semigrasso e quindi con un ridotto contenuto lipidico

cioè all’aggiunta

Bianco paglierino brillante

Si tratta di incroci di viti che resistono alle malattie fungine e che riducono quindi drasticamente l'uso dei trattamenti fito-sanitari nei vigneti

la fatica diventava condivisione

alle carni rosse ed ai formaggi saporiti

ci si ritrovava tutti là

sono più forti della magia

in modo da preservarne acidità e freschezza

Caciotta Stella alpina ca 600g

Temperatura di servizio: 10 - 12° C