Toscana Rosso IGT "Sasso al Poggio" 2022 - Piccini W18-19-generica9

Toscana Rosso IGT "Sasso al Poggio" 2022 - Piccini W18-19-generica9Allocchio si rivela di un bel rosso rubino intenso. Complesso il bouquet olfattivo, aperto da note di ciliegia, di ribes e di marmellata di fragole, poi seguite da ricordi di liquirizia e di vaniglia, nonch da sfumature erbacee e da rimandi al timo e allalloro. Il palato prosegue sulla stessa strada imboccata dal naso, rivelandosi pieno, avvolgente e profondo. Lunga la persistenza. Racconta il territorio da un lato, parlando attraverso il sangiovese

Appleton Estate Rum e Espòlon Tequila aggiungono un tocco di personalità ai bitter: ottimi serviti in un tumbler basso con ghiaccio

Il persistente finale è secco

french toast e babà al rum

Le riserve rappresentano il vertice qualitativo della produzione di Lis Neris

il finale di lunga persistenza ne esalta la straordinaria personalità

Proveniente dai vigneti di Termeno e di Cortaccia

caratterizzato da una chiusura tipicamente ammandorlata

Succoso ed elegante l’assaggio che vede i tannini ottimamente integrati nell’assetto strutturale

Un rosso prodotto con una fermentazione in acciaio di 15 giorni

Spumante Brut Metodo Classico Rosè "Edition III" - DUBL: Rosa salmone tenue il colore

la produzione dei vintage avviene quando la stagione è deccezione e quando si registrano livelli qualitativi più elevati rispetto agli standard

L'abbinamento migliore è con i salumi e le carni rosse