Domaine Méa - Belle de Noirs 2016 Sous Conditions

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Description

Domaine Méa - Belle de Noirs 2016 Sous ConditionsProvenance : linverse de son alter ego la Belle de Blancs , cette cuve exprime la quintessence et le caractre des Pinots noirs du Sud de la Montagne de Reims : la fois puissants, croquants et dlicats Monocpage : Pinot Noir Vendange : 2016 Parcelles : La Goutte dOr (Bouzy, Grand Cru), Les Grands Monts (Louvois, Grand Cru), la Chaudette (Bouzy, Grand Cru) Vieillissement : Cette cuve a t vinifie 12 mois en cuve sur lies fines avant tirage et est reste 6

Marne calcaire : craie + argile

lune montante)

Tirage : Mai 2015

Sols installés entre deux étages géologiques

CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS - PREMIER CRU - BRUT NATURE

22% Chardonnay

Âge des vignes : 38 à 60 ans

Dosage : 0 g/L - Zéro dosage

avec des marnes calcaires très drainantes

🍾 Carré Frères - Les Maladries 2020

Altitude : 130 à 155 m

VINIFICATION : Au gré du vin avec fermentation spontanée

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