Terre Siciliane Rosso IGT "Ilnò" 2022 - Bonavita W23_spirits_martini

Terre Siciliane Rosso IGT "Ilnò" 2022 - Bonavita W23_spirits_martiniRubino, con riflessi violacei. Al naso emergono sentori di frutti rossi, note di erbe aromatiche e toni di macchia mediterranea. Al palato succoso, vivace, di acidit ben bilanciata. Il Terre Siciliane Rosso IGT "Iln" dell'azienda agricola Bonavita nasce dal vitigno autoctono nocera, vinificato in questo caso in purezza. Frutto di pratiche biologiche e trattamenti a impatto ridotto, fermenta spontaneamente e affina in cemento per 10 mesi. Vivido,

L'affinamento viene effettuato in legno usato per 4-5 mesi

si sposa molto bene anche con la selvaggina e i formaggi stagionati

Eleganti note fruttate richiamano le prugne mature

L'assaggio è ricco e corposo

La sua trama fine e suadente corrisponde perfettamente a un naso sfaccettato e reattivo

di uno dei più celebri vitigni piemontesi

Rosso sontuoso che richiede carni rosse

in terreni acidi

L'Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC "Alte Reben" a firma Pacher Hof nasce dai filari più alti e vecchi della proprietà ed è

usato fino a quel momento solo per gli spumanti e in versioni frizzanti

La fermentazione avviene a temperatura controllata di 16-18°C in vasche dacciaio inox e condotta con lieviti selezionati

Il Côtes de Provence Rosé "Zénith" di Estandon deve la sua eleganza e pienezza ai territori di Cotignac e Flayosc