Viognier Pays d'Oc 'Dumanet' Vis

Viognier Pays d'Oc 'Dumanet' VisViognier, ook wel het zwoele zusje van chardonnay genoemd, vormt het perfecte huwelijk met kalkoen. Kenmerkend voor deze druif is haar bloemige zachtheid. Waar andere druiven allerlei technieken nodig hebben om zachter te worden, gaat dat bij viognier vanzelf. Mits de wijnboer haar kan temmen. Het is namelijk een behoorlijke lastpak. Niet voor niets noemde Harold Hamersma viognier ooit de diva onder de druiven, die je met fluwelen handschoenen moet

Daarom is onze chef Bert aan de slag gegaan om een geweldige eigen versie te maken

Speciaal voor Pasen hebben we een wel heel bijzonder product ontwikkeld

stoven of braden

75 per persoon

aromatic flavour to every bite

prepared with artisanal butcher skills and our chef's special recipe: the turkey has been fully deboned on the inside and carefully filled with a rich combination of carefully chosen natural ingredients

nootachtig als in beukennootjes

maar zoals gezegd ook mooie zuren

Of een van de bijgerechten die hier je op onze site kunt vinden

pruim cacao en rijke

Dan wordt de melk verkaasd en de wrongel wordt tot de volgende dag te rusten gelegd

zachte zuren