Valtellina Superiore DOCG "Sassella" 2021 - Nino Negri W20-21-sconto30

Valtellina Superiore DOCG "Sassella" 2021 - Nino Negri W20-21-sconto30Rubino con riflessi gi granati: il nebbiolo di montagna di Nino Negri, in questa Sassella, profuma di ciliegia, viola e spezie, con quei cenni alpini che solo la Valtellina sa dare. In bocca teso ed elegante, tannino fine, finale fresco e persistente. Chi ama il nebbiolo delle Langhe e non ha mai assaggiato la Valtellina si sta perdendo una versione del vitigno completamente diversa: qui il nebbiolo cresce su terrazzamenti di montagna, e la quota gli

Bodegas Morgón sa chiaramente come renderla elegante senza dover rinunciare al suo carattere di rusticità

Ne nasce un vino fresco e dalla spiccata essenza fruttata

pinot meunier – responsabile dell’evidente morbidezza gustativa che s’incontra al sorso – e chardonnay

come Paella Valenciana

raccolte a mano nei vigneti allevati in regime biologico

Lo Champagne Extra Brut "N

prodotto con sole uve di montepulciano

aperto dal richiamo ai fiori rossi appassiti

I profumi che si evidenziano al naso raccontano note di frutta a polpa gialla

dove al vino bianco e all’acqua frizzante si aggiunge un terzo ingrediente: il Select

con una sensazione minerale nel lungo finale

per un abbinamento insolito potete provarlo con il polipo arrosto su letto di cicerchie