Castellare di Castellina - Chianti Classico DOCG Riserva 2020 soda

Castellare di Castellina - Chianti Classico DOCG Riserva 2020 sodaUna selezione attenta delle migliori uve della propriet in questa Riserva, per ottenere da ogni annata un vino che interpreti al meglio il territorio del Chianti Classico. Solo vitigni autoctoni, senza Cabernet n Merlot. Il colore di questo Chianti Classico quello rosso rubino del Sangioveto. Al naso fragrante, fresco con piacevoli sentori di frutta rossa, di liquirizia, ribes e un leggero tocco di vaniglia. Dominano le note tipiche del Sangiovese

è affidata a 138 famiglie di viticoltori che con passione si dedicano a 14 vigneti tra Nalles

Casato Prime Donne a Montalcino è una proprietà di 40 ettari in cui ci sono 17 ettari di vigneto di Sangiovese e la cantina per la vinificazione e la maturazione in botte del Rosso e del Brunello di Montalcino

Nei mesi invernali il vino si affina a contatto con le fecce fini (battonage) fino a gennaio/febbraio in serbatoi di acciaio

Cabernet Sauvignon e Merlot

Servire a 16°-18° C

Fermentazione in acciaio inox e fermentazione malolattica svolta in tonneaux da 500 lt

In bocca è corposo e morbido

lo Chardonnay è l'essenza di tutte le nostre cuvée

Cristina e Giuseppe presentano la prima annata dei vini Von Blumen

Al naso esprime intense note floreali e fruttate di notevole intensità

Etichetta versatile in cucina

dando vita mediamente ad una produzione annua di circa 200