Riesling Grand Cru Eichberg 2007 Ribolla giallaVignes de plus de soixante ans sur le terroir de calcaires et de marnes qui caractrise le Grand Cru Eichberg, situ au pied des fameux trois chteaux qui dominent Husseren, avec un microclimat particulirement sec et chaud. lgant, charnu, complexe, persistant : un riesling expressif qui traduit la finesse et la race du terroir, la singularit du microclimat, et la patte fort peu conventionnelle de Bruno Schueller. Limit une bouteille client svp.
La discrète appellation Falerio se définit par le mariage des cépages blancs locaux pecorino et passerina
Au terme d'un élevage de 24 mois en fût
un grand vin de garde
ses notes épicées et ses tannins enrobés
aux notes d'agrumes et de fruits frais
vinification en macération des grappes entières en “tinajas” de terre cuite durant 2 mois
Sur le terroir de marnes typiques de la région d'Arbois
un pinot blanc au jus plein d'allant et de vivacité avec une belle intensité minérale
Issue d'une vendange d'ondenc
premier passage de récolte des raisins
à la fois puissant et harmonieux
situées entre 870 et 1000 m d'altitude
