Pouilly Fumé 2024 - Château de Tracy lug-ago-fever-sconto25Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, al naso esprime un profilo olfattivo inconfondibile: mango, pompelmo, sambuco, vaniglia, ricordi floreali sono solo alcune delle note che ricordano i grandi sauvignon. In bocca fresco, ricco, quasi cremoso, caratterizzato da unacidit veemente e da unequilibrio invidiabile. Chiude con un finale che torna su sentori agrumati, di ottima persistenza. Chteau de Tracy, uno dei grandi nomi del Pouilly Fum,
Il bouquet olfattivo è intenso con gradevoli profumi di mela matura
Sono splendidi vigneti terrazzati ai piedi dei Pirenei che regalano i pregiati grappoli di uva da cui il Domaine Lafage ricava il Nicolas
con presa di spuma in bottiglia e affinamento sui lieviti per 30 mesi
ha contribuito a rendere prestigiosa l'enologia marchigiana e la denominazione di Offida
Da scegliere con le seconde portate a base di pesce
Pulito e fresco
Un breve affinamento in acciaio inox completa il processo
Non gioca mai sulla struttura o sulla concentrazione
concentrati ma sempre in equilibrio
in particolare di ciliegie
in seconda battuta seguiti da sottili sfumature di spezie dolci
insalata di gamberi e agrumi
