Grappa Giovane 70cl Panettoni artigianali

Grappa Giovane 70cl Panettoni artigianaliGrappa Giovane Per chi ama i sapori decisi, netti e integri, abbiamo creato questa grappa di qualit. Abbiamo selezionato le migliori vinacce di Nebbiolo e Chardonnay che distilliamo con alambicco discontinuo a vapore tramite caldaiette in rame, come tutti i nostri prodotti . Prima di imbottigliarla la affiniamo in vasche di acciaio inox per sei mesi donandole piacevoli note di frutti di bosco e bacche selvatiche.

Affinamento in acciaio a temperatura controllata

che hanno favorito una crescita omogenea dei germogli

consentendo di raggiungere una buona maturazione delle uve

già gradevole ed invitante

Degli 88 ettari vitati di proprietà di Luce della Vite

con fermentazione a temperatura controllata

Dopo la sboccatura trascorrono almeno 6 mesi prima della messa in commercio

Le eleganti note affumicate del Cabernet Franc incontrano il carattere deciso del Nero d’Avola

Il periodo di affinamento sui lieviti è di minimo 24 mesi

Ottimo al palato

segno distintivo dei vitigni a bacca scura

METODO DI ALLEVAMENTO  Biologico