Gyuto couteau de chef Migaki 210 mm matcha

Gyuto couteau de chef Migaki 210 mm matchaLe Gyuto, littralement couteau buf , est le couteau de chef la japonaise, devenu un outil indispensable grce sa polyvalence. Conu lorigine pour la viande, il excelle aujourdhui pour toutes sortes de prparations. Sa lame haute et pointue permet un travail de prcision, tandis que le talon est parfaitement adapt pour mincer ou dcouper volaille, lgumes ou autres aliments. Sa forme et son quilibre en font un couteau efficace et confortable pour un usage

qui a gagné en popularité après la Seconde Guerre mondiale

puis la pièce est laissée à sécher entièrement avant d’être cuite à 950 °C et vernissée

ajoutant une authenticité japonaise à vos créations

c’est un saké "muroka”

Elle est sans additif

Lisez notre article de blog pour découvrir tous ses bienfaits : Sobacha

Les couteaux double biseau sont des couteaux dont la lame est aiguisée des deux côtés

mettant en valeur vos plats avec modernité

elle apporte une touche authentique à vos plats

Idéal pour la présentation de mets ou comme pièce décorative

les sanuki udon sont les plus consommés

mais il est aussi parfait pour la cuisine