Collio Ribolla Gialla DOC 2023 - Borgo Conventi W24-25-3card

Collio Ribolla Gialla DOC 2023 - Borgo Conventi W24-25-3cardSi afferma alla vista con un colore piuttosto paglierino. Interessante il naso, avvolto da un ventaglio di note floreali e fruttate lineari e puntuali. Allassaggio di corpo leggero, rinfrescante e raffinato, con un sorso di ottima spalla acida e dal profilo gustativo sapido. Chiude con un finale caratterizzato da buona persistenza. La Ribolla Gialla di Borgo Conventi un bianco DOC del Collio friulano che non delude mai, recitando sempre il ruolo di

Un Primitivo che rappresenta uno dei prodotti di vertice di tutta la gamma aziendale

acacia e vaniglia

Sentori classici di torba

per poi rifermentare in bottiglia e rimanere sui lieviti selezionati per almeno 18 mesi

derivanti dall’affinamento in legno

può essere stappato anche per accompagnare le carni bianche

Ottimo anche con primi e secondi piatti di pesce e con piatti vegetariani

si sviluppa su una bella spalla acida e un corpo avvolgente

piccola pasticceria

La fermentazione è preceduta da una macerazione a freddo a contatto con le bucce e le seguenti operazioni di vinificazione mirano a fare emergere il carattere spontaneo delle uve impiegate

La bocca è fragrante e corrispondente all’olfatto

vibrante e sbarazzino