Contrada Cavaliere Etna Bianco 2020 Benanti Friuli Venezia Giulia

Contrada Cavaliere Etna Bianco 2020 Benanti Friuli Venezia GiuliaCaratteristiche Denominazione: Contrada Cavaliere Etna Bianco 2020 Benanti Annata: 2020 Regione: Sicilia Tipologia: Bianco Vitigni: Carricante 100% Colore: Brillante giallo paglierino intenso con vivaci riflessi verdi Profumo: Intensi e complessi note floreali sostenuto da una linea retta di note minerali Gusto: Sapido complesso, di stupefacente equilibrio Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di

in cantina le uve vengono diraspa-pigiate e segue poi una macerazione pellicolare di 12 giorni

Terreno argilloso e calcareo

di frutti rossi e spezie

Un esempio di come la gestualità agricola possa elevarsi a creatività

successiva fermentazione alcolica spontanea in acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 28°/30°C

salino Gradazione: 13

si passa dopo alla fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e un periodo di circa 10 giorni per la macerazione sulle bucce

Le uve per la produzione di Erminia sono raccolte a mano e nascono da vecchi filari impiantati durante gli anni 80 dove la resa per ettaro è davvero molto bassa

Un'annata caratterizzata da un clima particolarmente favorevole

appena 3 grammi litro in questo meraviglioso

usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Morei Cilindrica è un Teroldego in purezza che si differenzia dal suo fratello omonimo

che imbottigliava vini da più di venticinque anni