Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2017 Cinsault

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Sergio Zingarelli Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2017 CinsaultSERGIO ZINGARELLI CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG 2018, annata nel complesso fresca, senza eventi di particolare stress, caratterizzata da una maturazione lunga, ideale per il Sangiovese. Variet delle Uve Sangiovese 100%. Cloni selezionati nella zona di produzione del Chianti Classico. Tecnica di produzione: le uve provengono dal vigneto Le Terrazze della tenuta Le Mace a Castellina in Chianti. Dopo 10 giorni di fermentazione alcolica e 21 di

38% Grenache

a Montalcino

unitamente ai giovani impianti

Profumo di grande complessità con aromi fruttati che dominano durante la sua giovinezza

cacciagione da piuma

giustamente tannico con corpo spiccato

particelle 91

Sapore:    Attacco delizioso e vellutato

La fermentazione malolattica e l’affinamento di 20 mesi avvengono in barriques di rovere francese per il 35% nuove ed il restante di secondo e terzo passaggio

Vinificazione: diraspatura e delicata pigiatura delle uve

Degustazione: Eccellente ventaglio aromatico

Giallo dorato con sfumature verdi giovanili

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