Emilia Bianco IGT "Ageno" 2022 - La Stoppa W6-7-wineparis-esclusive

Emilia Bianco IGT "Ageno" 2022 - La Stoppa W6-7-wineparis-esclusiveAranciato il colore. I sentori olfattivi sono insoliti e inediti: mela acerba, t nero e spezie, ma anche nocciola e frutti a bacca rossa. Lassaggio vivace, croccante e ricco di mirtilli e ribes in particolare, con un finale che ritorna sullo speziato di chiodi di garofano. In pratica siamo di fronte a un orange wine, ovvero un bianco vinificato con una macerazione sulle bucce di trenta giorni, senza laggiunta n di lieviti artificiali n di anidride

biancospino

Rubino: il montepulciano "Impressioni" di Gianni Sinesi profuma di frutti rossi e amarena selvatica

esempio perfetto della tecnica utilizzata da Emmanuel Borchet in cantina

in modo da concentrare profumi e corpo

Sosta sui lieviti per almeno 48 mesi

è da abbinare con l’aragosta alla catalana

Perfetto con crostacei e molluschi

Composto da un blend di grandissima classe

yuzu e tè verde lo rendono inconfondibile

chiude su favolose note fruttate

Un IGT che è frutto dellesperienza del team di Ampeleia

che in questo caso prende il nome di Côtes du Rhône Blanc “Terrasses de l'Eridan” prodotto da “Les Alexandrins”