Bianco di Ampeleia 2023 benoit ente

Name: Bianco di Ampeleia 2023 benoit ente
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Description

Bianco di Ampeleia 2023 benoit enteCantina: Ampeleia Provenienza: Maremma Toscana Italia Vitigno: Trebbiano, Malvasia bianca, Ansonica Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 10,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione e macerazione sulle bucce per due giorni. Affinamento di 6 mesi in vasche di cemento. Non filtrato

macerato sulle bucce in acciaio per circa 2 settimane per poi seguire l’affinamento per 12 mesi

Rosso consistente e di vibrante trama tannica

Cantina: Sandro Fay

Biancolella

vigne centenarie gestite seguendo i cicli naturali senza interventi sistemici

Vino di buona struttura ma fresco e ricco di personalità

Provenienza: Nuova Zelanda

Cantina: Vincent Pinard

Vino fresco e slanciato struttura e acidità in equilibrio per favorire una grande prontezza di beva

Macera per poco tempo durante la spremitura

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea ed affinamento per 16 mesi in botti di legno

vigne di quasi 70 anni su suoli ricchi di argilla e calcare del periodo Bajociano

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