Champagne Le Gallais - Cuvée du Manoir NV Croatina

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Description

Champagne Le Gallais - Cuvée du Manoir NV CroatinaChampagne Le Gallais Cuve du Manoir 45% Meunier, 45% Pinot noir, 10% Chardonnay 75cl NV Brut: Dosage 6 g l 12% alc. 30% vini di riserva 36 48 mesi sui lieviti Imballaggio: Spedizione del suo astuccio singolo possibile su richiesta Vinificazione Agricoltura sotenibile. Raccolta manuale mediante cernite successive. Vendemmie intere, fermentazione in tini di acciaio inox termoregolati, utilizzo di lieviti selezionati, fermentazione malolattica,

equilibrato e avvolgente

Affinamento: 30 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio e 12 mesi in bottiglia

permettono una maturazione equilibrata delle uve

Il Grüner Veltliner speziato e leggermente pepato si accende più spesso

Il Timorasso che rende omaggio alle origini

Ottimo rapporto qualità/prezzo

Apprezza naturalmente la compagnia di formaggi dai sapori sviluppati: Époisses

firmato Venturini Massimino e Figli

le note ferrose e animali si sovrappongono a una serie ipnotica di ciliegie

agrumi e una sottile nota gessosa

yet tight and powerful with perfect tannins and a long

spezie dolci e sentori di sottobosco

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