Domaine Christophe Pichon | Côte-Rôtie cuvée "Promesse" 2022

Domaine Christophe Pichon | Côte-Rôtie cuvée "Promesse" 2022De wijn is dieprood van kleur, kruidig en delicaat, met aromas van frambozen. Mooie structuur en een romige volle afdronk. De wijngaarden van Cte Rtie gaan terug naar de tijd van de Romeinen. De heuvels zijn de steilste in de omgeving. Twee heuvels in de appelatie zijn het meest dominant; Cte Brune ( rode ijzerrijke klei over de praniet bodem) en Cte Blonde (leisteen) De Promesse van Pichon komt van leistenen bodem, wat de wijn verfijnd en delicaat

Noble Hill | Estate Reserve rood 2021

000 km2 een grote regio met een gevarieerd bergachtig en heuvelachtig landschap en herbergt vanwege de grote verscheidenheid aan terroirs een legio aan mogelijkheden om hoge kwaliteiten wijn voort te brengen

Hij pendelt tussen deze 2 gebieden

Dit koelere terroir is zeer veelbelovend en geeft wijnen met een elegant karakter en een fijne tanninestructuur

De kalkstenen bodem geeft een koel type wijn

De wijngaarden zijn zuid-oost georïenteerd op een mergelkalkstenen bodem

zacht en elegant

De druiven worden met de hand geoogst

Mooie in balans en heerlijk om lichtgekoeld te drinken

De wijngaarden strekken zich over een lengte van circa 25 km uit langs de rivier

Net zoals het wijngebied en zijn inwoners

Vóór de alcoholische vergisting vindt een korte inweking plaats