Mon Blanc - Les Cretes pedro-ximenezIl "Mon Blanc" di Les Crtes una perla enologica che emerge dalla Valle d'Aosta, una delle regioni vinicole pi pittoresche e meno esplorate d'Italia. Questo vino bianco un'espressione vibrante delle variet autoctone e delle tecniche di vinificazione che riflettono la ricca tradizione e l'innovazione della cantina Les Crtes, una delle realt di spicco nel panorama vitivinicolo valdostano. Caratterizzato da un approccio olistico alla viticoltura, Les
Questo vino spumante si distingue per la sua straordinaria raffinatezza e carattere distintivo
fino a formaggi stagionati e piatti a base di funghi
con un retrogusto leggermente umami che complemente le note più dolci e fruttate
con note di frutta secca come fichi e noci
La colorazione verde aggiunge una nota di raffinatezza e personalità
con un gusto rotondo che bilancia sapientemente dolcezza e spezie
rendendolo ideale anche come regalo per gli appassionati del genere
ciliegie nere e note floreali di viole
La permanenza sui lieviti si protrae per ben 30 mesi
che include una breve macerazione a freddo seguita da una fermentazione in vasche d'acciaio
si presenta con una colorazione giallo paglierino brillante
Ideale per gli amanti della vodka che apprezzano un prodotto di alta qualità senza compromessi
