Roquefort AOP Vieux Berger - Un fromage de tradition Etats-Unis

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Description

Roquefort AOP Vieux Berger - Un fromage de tradition Etats-UnisLe Vieux Berger : lexcellence artisanale au cur des caves Le Roquefort Le Vieux Berger, produit par la famille Combes depuis 1923, incarne un savoir faire ancestral au sein des caves du Combalou. Fabriqu exclusivement avec du lait cru entier de brebis Lacaune et affin pendant minimum 3 mois, ce fromage annonce une pte ivoire humide et onctueuse, subtilement veine de bleuvert. Puissant mais quilibr, il offre une dgustation authentique, mlant salinit

reconnu pour ses arômes élégants et sa structure équilibrée

Chutney d’Oignons Caramélisés Balsamique : Oignons caramélisés (39%) [huile de colza

Accords vins : Crozes-Hermitage blanc

Convient aux femmes enceintes : (si cuisson du fromage)

Texture : Fondante et crémeuse à chaud

Méthode : base de Brie de Meaux enrichie de mascarpone

elle marie fondant et finesse pour un moment gourmand et surprenant

Alcool : 12 %

Un fromage de caractère

poivrons et épices

les fans de raclette premium ou les occasions festives (réveillon

Accords vins : vins blancs secs peu boisés (Riesling

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