Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Catullo" 2021 - Bertani W4243_sconto25Rubino. Al naso si rivela, fin da subito, ampio e di piacevole intensit; si distinguono, in particolare, sentori di ciliegia e amarena, note di vaniglia e cenni di cioccolato. Al palato si presenta deciso, di bella setosit e di lunga persistenza. Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Catullo" a firma Bertani nasce nella Valpolicella Classica, dai vigneti terrazzati di Tenuta Novare. Ottenuto con il tradizionalissimo metodo del "ripasso", il
dove poi rimangono ad affinare sulle fecce fini sino allimbottigliamento
con rimandi fruttati e tannini ben integrati
Le uve (piedirosso 80% e altri vitigni a bacca nera 20%) sono allevate a piede franco e con conduzione biologica
Questa Barbera d'Alba DOC prodotta da G
caratterizzato da belle note fruttate su toni di mirtillo
alternati a sentori più legnosi e speziati
perfettamente in equilibrio
lAssenzio Absinthe Parisienne - La Fée Absinthe vede una leggera riduzione di anice stellata
i sentori di frutti di bosco si uniscono alle note di liquirizia
per un gemellaggio Piemonte-Lombardia
così definito nel coniugare una certa nota fruttata e floreale ad una leggera anima minerale
Alla cuvèe della versione Extra Brut
