Nautilus Sauvignon Blanc 2022 Fruitig Rood walker-bay Walker Bay zuid-afrikaanse-wijnen

Nautilus Sauvignon Blanc 2022 Fruitig Rood walker-bay Walker Bay zuid-afrikaanse-wijnenWanneer de levendigheid van de sauvignon blanc druif samensmelt met het unieke terroir van een wijnstreek, ontstaat er pure magie in een glas. Wijnhuis Nautilus Estate heeft deze toverformule meesterlijk onder de knie. Om de essentie van de druif te behouden, worden ze gekozen op het optimale moment: in de stilte van de nacht of bij de eerste glinstering van de ochtendzon. Zachtjes geperst en vervolgens op roestvrijstalen tanks gefermenteerd met

vandaar de naam die drie jaar rijpt in grote houten containers

Door het smeltwater wat afkomstig is van de bergtoppen die permanent zijn besneeuwd vind er een natuurlijke irrigatie plaats

paddenstoelenrisotto

Daardoor blijven er onvergiste druivensuikers over

De filosofie van Pascal Jolivet

verfijnde zeevruchten en frisse salades

In kleine kratjes worden de trossen vervoerd naar de pers waarop elke druif soort apart wordt gevinifieerd

5 liter fles is een indrukwekkende en stijlvolle keuze voor feestelijke gelegenheden

Gyles werd tijdens zijn wijnbereiding beïnvloed door bezoeken aan Toscane

bijna betoverende paarse tinten

Deze Unfiltered / ongefilterde wijn is uniek

Het wijnhuis zelf is relatief jong en dateert uit 1998