Panama 2008 / Single Cask Regio Campania

Panama 2008 / Single Cask Regio CampaniaSingle cask 2022 Limited Edition Selected by Prima VinumABV : 46,4%Origin : Alcoholes del IstmoRaw material : MolassesFermentation : 2 3 daysDistillation : Column stillYear of distillation : 2008Tropical Ageing : 12 years in Bourbon casksContinental Ageing : 1 year in Ferrand casksFurther maturation : Finished 7 months in white Pineau des Charentes wine casksVolatile Substances : 200 g hL AAEsters : 85 g hL AADosage : 5 g L Cane sugar caramel E150a (%

58% ABV Cask No

The rum is then aged in a majority of French oak barrels and overseen by the master distiller Jean Grondin

ending in typical Jamaican funkyness reminding of rubber and gasoline

Ze hebben zowel wijngaarden in de valleien als op de hellingen met verschillende types van ondergrond en verschillende hoogteniveaus

De fermentatie gebeurt dan ook 90 % van de tijd in roestvrijstalen tanks

Dompierre is het geesteskind van Michel Aroldi waarmee hij in 2013 zijn eerste jaargang op de markt bracht

Tasting Notes: Fresh / Lively / Green fruits / Buttery pastry / Creamy honey

Domaine d'Escausses

Llopart staat voor droge

Distilled and aged in Jamaica for 5 years in ex-bourbon barrels

1988Bottled : 17

In de mond perfecte balans tussen 'rondeur'